Aroma · Sustancia aromatizante
VainillinaVanillin · sintética o natural, grado USP-NF, FCC y cosmético
Te ponemos en contacto con fabricantes de vainillina sintética y natural y te devolvemos en 24 h hábiles la cotización con el CoA de referencia, el origen y el proceso declarados y la conformidad como aroma para alimentación o cosmética. La mercancía viaja directamente del fabricante a tu planta.
Grados y presentaciones
La misma molécula, otra etiqueta.
La vainillina sintética y la natural son la misma molécula. Lo que cambia es el origen y el proceso, y eso decide qué puedes escribir en la etiqueta y cuánto cuesta.
| Grado | Norma | Presentación | Cuándo elegirlo |
|---|---|---|---|
| Sintética | USP-NF / FCC / Ph. Eur. | Cristalina | Medicamentos, alimentos y cosméticos sin declaración «natural». |
| Natural (UE) | Reg. (CE) 1334/2008 | Cristalina, de fermentaciónsegún fabricante | Si necesitas declarar «aroma natural» en la UE. |
| De lignina | FCC | Cristalinasegún fabricante | Origen renovable, pero no es «natural» en la UE. |
Envase habitual: bidón de fibra o caja con bolsa interior de polietileno, según fabricante. Se conserva cerrada, protegida de la luz y del aire: se oxida y amarillea. Muestra para validar: desde 100 g.
Documentación
Los papeles, y cuándo los tienes.
Lo que tu departamento de calidad va a pedir para calificar al proveedor. Te decimos qué llega con la cotización y qué con cada lote, para que no lo descubras en la auditoría.
- Con cada lote
Certificado de análisis CoA
De referencia al cotizar; el del lote con cada envío.
- Con cada lote
Perfil cromatográfico GC
Perfil cromatográfico (GC) del lote.
- Con la cotización
Hoja de datos de seguridad SDS
En español, con las 16 secciones del formato GHS.
- Con la cotización
Certificado IFRA IFRA
Para uso en cosmética: límites de uso por tipo de producto.
- Con la cotización
Alérgenos de fragancia
Declarados según el Reglamento (CE) 1223/2009.
- Con la cotización
Conformidad alimentaria FCC · Reg. 1334/2008
Conformidad como sustancia aromatizante, natural o no, con el Reglamento (CE) 1334/2008, o FCC.
- Antes de cotizar
Origen
Origen y proceso declarados por escrito: materia prima de partida y tipo de proceso (químico, microbiológico o enzimático).
- Con cada lote
Cadena de suministro
Productor → tu planta, sin almacenes intermedios. Documentos de exportación y origen con cada envío.
No hace falta que nos creas. Con la cotización te damos el número de cada certificado y dónde comprobarlo.
Punto crítico
«Natural» no se deduce del CoA.
En la UE, una sustancia aromatizante es natural solo si se obtiene de materia vegetal, animal o microbiológica por procesos físicos, enzimáticos o microbiológicos (Reglamento (CE) 1334/2008). La vainillina por fermentación de ácido ferúlico puede serlo; la obtenida del guayacol o de la lignina con procesos químicos, no.
Y aunque sea natural, no te permite escribir «aroma natural de vainilla»: para eso al menos el 95 % del componente aromatizante tiene que venir de la vainilla. El análisis de pureza no distingue el origen: hace falta la declaración del fabricante y, si quieres comprobarlo, análisis isotópico.
- Declaración de origen y proceso, con la materia prima de partida.
- Certificado de «natural» según el Reglamento (CE) 1334/2008 si lo vas a declarar.
- Análisis isotópico (13C o SNIF-NMR) si dudas del origen.
- Alérgenos de fragancia declarados si el uso es cosmético: la vainillina está en la lista ampliada de la UE.
Cómo se compra
Tratas con nosotros. Compras al productor.
Isomara representa a productores. Hacemos la búsqueda, la cotización, la documentación y el seguimiento en español; el productor te factura y te envía directamente. No pagas comisión.
- 01 · TÚ
Pides
Grado, cantidad y país de destino. Si dudas del grado, te ayudamos a elegirlo.
- 02 · 24 H HÁBILES
Cotizamos
Precio, plazo, productor, CoA, perfil cromatográfico y alérgenos declarados.
- 03 · VALIDAS
Muestra
Del mismo productor y la misma planta que el pedido.
- 04 · PEDIDO
Recibes
El productor factura y envía. Nosotros seguimos el envío y los papeles hasta tu planta.
Preguntas frecuentes
Antes del primer pedido, lo que se suele preguntar.
¿Cuál es el pedido mínimo?
Normalmente un envase de 25 kg; la natural se vende a veces en envases menores. Te lo indicamos en la cotización. Para validar, la muestra empieza en 100 g.
¿Desde dónde se envía?
Desde la planta del productor directamente a tu puerto, aeropuerto o planta, según el Incoterm que acordéis. Isomara no almacena la mercancía: coordina la cotización, la documentación y el seguimiento.
¿Quién me factura?
El productor, o su distribuidor autorizado en tu país si lo tiene. No pagas comisión a Isomara.
¿Vainillina o etilvainillina?
Son moléculas distintas. La etilvainillina tiene un aroma más intenso y no existe en la naturaleza, así que nunca es «natural». Te cotizamos la que pide tu fórmula.
¿Sirve para suplementos alimenticios?
Sí, en grado alimentario (FCC). Aroma de vainilla en batidos, proteínas en polvo y gomitas. Con la cotización te enviamos la especificación de ese grado y las declaraciones de alérgenos y OGM. Ver todos los ingredientes para suplementos.
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